Moulin à café manuel 18–20 g – corps cannelé, réglage à crans, meule CNC en inox 420, double roulement

Points forts

• Retrouvez votre réglage au cran près : La molette située sous la meule avance par crans faciles à compter, du fin au grossier. Notez votre réglage de départ et ajustez-le d’une préparation à l’autre.
• Choisissez la géométrie de la meule : Optez pour une meule 5-Star, 6-Star ou 7-Star en inox 420, montée sur un axe à double roulement. Le nombre d’étoiles désigne le modèle, pas un niveau de qualité.
• Moulez une portion individuelle : Tenez le corps cannelé en aluminium et tournez la manivelle à pommeau en bois. Le réservoir contient environ 18 à 20 g et le bac à mouture se dévisse pour verser le café.

Le résultat dépend de la meule, des grains, de la torréfaction et de la recette. Prenez les plages de crans indiquées dans la FAQ comme point de départ, puis goûtez et ajustez. Notre Tableau des moutures : 6 méthodes et conseils de réglage propose d’autres repères.

Chaque plage n’est qu’un point de départ. Selon la meule, les grains et la torréfaction, le bon réglage peut varier de quelques crans : préparez, goûtez et ajustez d’un ou deux crans à la fois.

Pesez chaque dose avec une balance à café numérique, découvrez notre matériel pour café filtre ou comparez tous nos moulins à café. Besoin d’une capacité de 25 g et d’un réglage continu ? Choisissez plutôt le moulin à café manuel CNC en acier.

Mode d’emploi

1. Réglez la mouture : dévissez le bac à mouture et tournez la molette dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la butée, sans forcer. À partir de ce zéro, comptez les crans dans le sens inverse jusqu’à votre réglage.
2. Revissez le bac à mouture. Retirez la manivelle et le couvercle, puis versez jusqu’à environ 18 à 20 g de grains entiers.
3. Remettez le couvercle et la manivelle. Tenez le corps bien droit et tournez la manivelle dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’elle tourne librement.
4. Dévissez le bac et versez la mouture dans votre cafetière. Préparez, goûtez, puis affinez ou grossissez d’un ou deux crans à la fois.

Entretien : Après chaque utilisation, retirez les résidus de mouture avec une brosse douce et sèche. N’immergez jamais le moulin et ne rincez pas la meule ; si une pièce est mouillée, laissez-la sécher complètement avant de remonter. Pour un nettoyage en profondeur occasionnel, le moulin se démonte : disposez les pièces dans l’ordre pour les remonter de la même façon. Plus de conseils dans notre guide Nettoyer un moulin à café : modèles manuels, à meules et à lames.

Caractéristiques

Type

Moulin à café manuel à meule conique avec bac à mouture amovible

Meule

Inox 420 usiné CNC ; 5-Star, 6-Star ou 7-Star

Axe

Inox, monté sur deux roulements

Réglage

Molette à crans sous la meule, du fin au grossier

Corps

Alliage d’aluminium cannelé (rainures droites)

Manivelle

Inox avec pommeau en bois massif

Capacité en grains

Environ 18 à 20 g

Dimensions

Environ 165 mm de haut × 162 mm d’envergure de manivelle × 50 mm de diamètre

Coloris

Noir ; argent

Alimentation

Manuelle ; aucune électricité nécessaire

Toutes les dimensions sont approximatives.

Contenu du colis

• 1 × corps de moulin avec la meule choisie
• 1 × manivelle en inox avec pommeau en bois
• 1 × bac à mouture amovible

Les grains de café et le matériel de préparation visibles sur les photos ne sont pas inclus.

FAQ