Pourquoi le café change de goût après ouverture : solutions
Le café évolue à l’ouverture. Vérifiez la date de torréfaction, la conservation et la recette si l’arôme s’atténue ou si votre café habituel change de goût.
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Les bases du café
Choisissez vos grains, un équipement simple et des recettes faciles à reproduire.
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Ratio café filtre : tableau simple pour 1 à 4 tasses
Comparez les ratios de 1:15 à 1:17 et calculez l’eau selon le poids de café. Le tableau vous aide à choisir une recette de départ pour votre tasse.
Choisir ses grains de café : guide d’achat pour la maison
Choisissez vos grains selon vos goûts, le degré de torréfaction et votre consommation. Vérifiez la fraîcheur et la mouture adaptée à votre cafetière.