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Yozcoffee
Outil WDT pour espresso – 7 aiguilles, tête remplaçable, manche en aluminium, pour paniers-filtres de 51 à 58 mm
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Nous contacter- 7 aiguilles en acier inoxydable - Remuez le café moulu après le dosage pour défaire les grumeaux et niveler la mouture.
- Tête d’aiguille remplaçable — Tête détachable sur un manche en alliage d’aluminium texturé ; aiguilles de rechange incluses.
- Compatible avec la plupart des machines domestiques - fonctionne avec les paniers de 51, 53, 54 et 58 mm des machines Breville/Sage, De'Longhi et Gaggia.
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En un coup d’œil
L’outil WDT à 7 aiguilles Yozcoffee est un outil manuel de répartition de la mouture selon la méthode WDT (Weiss Distribution Technique) : faites-le passer dans la mouture après le dosage et avant le tassage pour défaire les amas de mouture, égaliser le lit de café et réduire la formation d’écoulements préférentiels. Il est doté de sept fines aiguilles en acier inoxydable montées sur une tête amovible et remplaçable, ainsi que d’un manche en alliage d’aluminium usiné et texturé, et est livré avec des aiguilles de rechange dans un tube protecteur. Compatible avec les paniers-filtres courants de 51, 53, 54 et 58 mm. Disponible en argenté ou noir. Tassez ensuite avec un tasseur séparé.
Idéal pour : les baristas amateurs équipés de machines Breville/Sage, De'Longhi, Gaggia, Rancilio et modèles similaires qui souhaitent obtenir des extractions plus homogènes et reproductibles. Ne remplace pas : un tasseur ni un répartiteur/égaliseur - le WDT est l’étape qui les précède.
Outil WDT espresso à 7 aiguilles
Répartissez uniformément. Tassez en toute confiance.
Les sept fines aiguilles en acier inoxydable traversent le lit de café avant le tassage, contribuant à défaire les amas de mouture et à répartir la mouture plus uniformément. Le corps en alliage d’aluminium texturé offre une prise en main sûre et maîtrisée.
Disposition à 7 aiguillesLes fines aiguilles en acier inoxydable séparent les grumeaux et traversent le lit de café.
Prise en main texturéeUn corps en alliage d’aluminium assure une préparation précise et confortable de la galette.
Tête remplaçableL’assemblage d’aiguilles amovible facilite l’entretien et le remplacement.
Deux finitionsChoisissez la finition argentée ou noire pour l’assortir à votre équipement espresso.
Conçu pour être entretenu
Les aiguilles de rechange restent bien rangées
La tête d’aiguilles amovible peut être entretenue si nécessaire. Les aiguilles de rechange incluses sont rangées dans un tube protecteur compact afin que les petites pièces restent ensemble entre les séances d’entretien.
Préparation maîtrisée
Une prise en main sûre pour une répartition délicate
Le corps en alliage d’aluminium usiné présente une surface texturée pour une prise en main stable. Effectuez des mouvements légers et maîtrisés dans la mouture ; le WDT est une étape de préparation avant le tassage, qui ne remplace pas le tassage.
Avant le tassage
Défaites les amas de mouture dans le panier-filtre
Déplacez les aiguilles à travers toute la profondeur et la largeur du lit de café, puis terminez près de la surface pour égaliser la mouture. Une préparation plus homogène peut contribuer à réduire les zones de moindre résistance qui favorisent les écoulements préférentiels.
S’intègre au quotidien
Pour les paniers-filtres simples et doubles courants
La conception manuelle de l’outil WDT convient aux paniers-filtres courants de 51 mm, 53 mm, 54 mm et 58 mm - Breville/Sage, De'Longhi, Gaggia, Rancilio et la plupart des autres machines domestiques. Gardez les aiguilles éloignées de la paroi du panier-filtre et évitez tout contact forcé avec la base métallique.
Préparation de la galette en quatre étapes
Mode d’emploi
1. DoserMoulez le café dans le panier-filtre du porte-filtre ou transférez-le depuis un gobelet doseur.
2. RépartirRemuez doucement la mouture en effectuant de petits mouvements circulaires ou de balayage.
3. ÉgaliserTerminez par de légers passages près de la surface, puis tapotez légèrement le panier-filtre si nécessaire pour stabiliser la mouture.
4. Tasser et extraireRetirez l’outil WDT, tassez le lit de café préparé et poursuivez votre recette d’espresso.
Détails du produit
Caractéristiques techniques
- Type
- Outil WDT manuel de répartition du café pour espresso
- Aiguilles
- 7 aiguilles en acier inoxydable de petit diamètre
- Corps
- Alliage d’aluminium texturé
- Tête porte-aiguilles
- Amovible et remplaçable
- Compatibilité
- Paniers-filtres courants de 51 mm, 53 mm, 54 mm et 58 mm ; simple ou double
- Couleurs
- Argenté ou noir
- Contenu de la boîte
- 1 × outil WDT, aiguilles de rechange et tube de rangement protecteur
- Étape d’utilisation
- Après le dosage et avant le tassage
Entretien et manipulation
Protégez les pointes des fines aiguilles
Brossez les résidus de café après chaque utilisation et essuyez le corps avec un chiffon sec ou légèrement humide. Séchez complètement toutes les pièces avant de les ranger. Évitez les nettoyants abrasifs, ne pliez pas les aiguilles et manipulez les extrémités pointues avec précaution.
Questions fréquentes
Bon à savoir
Qu’est-ce qu’un outil WDT et que signifie WDT ?
WDT signifie « Weiss Distribution Technique ». Un outil WDT est composé de fines aiguilles que l’on passe dans le café moulu du porte-filtre après le dosage et avant le tassage, afin de briser les grumeaux et de répartir uniformément la mouture pour que l’eau traverse la galette de manière homogène.
Le WDT améliore-t-il vraiment l’espresso ?
Pour la plupart des installations domestiques, oui. Émietter les grumeaux et égaliser le lit de café réduit la formation d’écoulements préférentiels - ces chemins de moindre résistance où l’eau s’engouffre - ce qui rend l’extraction plus homogène et les résultats plus réguliers. La différence est particulièrement visible avec les moulins qui produisent une mouture grumeleuse. Consultez notre guide sur la réduction de la formation d’écoulements préférentiels.
Quand dois-je utiliser l’outil WDT ?
Utilisez-le après avoir dosé le café dans le panier-filtre et avant le tassage. Répartissez d’abord la mouture, retirez ensuite l’outil, tassez et préparez l’espresso.
Remplace-t-il un tasseur ?
Non. Les aiguilles brisent les grumeaux et redistribuent la mouture ; un tasseur tel que le tasseur à ressort Yozcoffee s’utilise toujours ensuite pour compacter la galette de café.
Avec quelles tailles de paniers-filtres puis-je l’utiliser ?
La conception manuelle convient aux paniers-filtres simples ou doubles courants de 51 mm, 53 mm, 54 mm et 58 mm, ce qui couvre la plupart des machines domestiques Breville/Sage, De'Longhi, Gaggia, Rancilio et similaires.
Pourquoi 7 aiguilles ?
La disposition à sept aiguilles vous permet de remuer la mouture avec des mouvements contrôlés. Travaillez délicatement sur toute la surface du panier-filtre et terminez près de la surface ; le nombre de passages dépend de la mouture, du panier-filtre et de la technique.
Outil WDT manuel ou rotatif - lequel choisir ?
Cet outil manuel vous permet de contrôler le mouvement d’agitation et est destiné aux tailles de paniers-filtres courantes indiquées ci-dessus. Le répartiteur WDT rotatif Yozcoffee est conçu pour une seule taille de panier-filtre (51, 53 ou 58 mm), se place sur le porte-filtre et se tourne, de sorte que la profondeur des aiguilles et la zone couverte restent identiques à chaque utilisation. Choisissez l’outil manuel pour sa flexibilité et son bon rapport qualité-prix ; choisissez le répartiteur rotatif pour sa rapidité et sa régularité sur une seule machine.
Les aiguilles de rechange sont-elles incluses ?
Oui. Des aiguilles de rechange sont fournies avec un tube de rangement protecteur compact, et la tête porte-aiguilles est amovible.
Quel moulin Yozcoffee lui convient ?
Choisissez un moulin dont les capacités annoncées correspondent à votre machine à espresso et à votre porte-filtre. Consultez les caractéristiques du moulin à 35 réglages , puis réglez-le avec votre propre café. Les réglages de mouture dépendent du modèle, et le WDT ne peut pas compenser une mouture trop grossière ou trop fine.
Comment dois-je le nettoyer et le ranger ?
Brossez les résidus de café, essuyez l’outil, séchez-le complètement et protégez les aiguilles pointues contre la déformation ou les chocs. Manipulez les extrémités avec précaution.
Quelles sont les conditions de retour et de garantie ?
L’outil est couvert par une période de retour de 60 jours et une garantie de 12 mois.
Tirez davantage parti de votre équipement café
Apprenez à repérer une extraction irrégulière et à ajuster la préparation de la galette de café. Lisez Comment réduire le channelling et améliorer l’extraction de l’espresso ?.
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- Suivi : lorsqu’il est disponible, un lien de suivi est envoyé après l’expédition.
- Droits et taxes : Yozcoffee prend en charge les droits de douane, taxes d’importation, frais de courtage et autres frais locaux exigés par le pays ou la région de destination.
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- Articles non retournables : articles utilisés, outils café sensibles à l’hygiène, emballage ou pièces manquants, produits personnalisés ou en vente finale, et cartes cadeaux.
- Articles endommagés ou incorrects : contactez l’assistance avec votre numéro de commande et des photos. Signalez les problèmes visibles dans les 7 jours suivant la livraison lorsque c’est possible.
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