Cafetière filtre en verre – 400/600 ml (14/20 oz), filtre réutilisable en inox, collier en bois
€36,99
Yozcoffee
Bouilloire à col de cygne en verre – 350/600 ml (12/20 oz), verre borosilicaté pour cuisinière, bec de 5 mm
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Nous contacter- Col de cygne transparent - Observez l’eau à l’intérieur du bec pour commencer un versement lent sans trop incliner.
- Verre borosilicaté pour cuisinière - Faites bouillir directement sur une flamme de gaz ou une plaque vitrocéramique ; résiste de -20 °C à 300 °C. Non compatible avec l’induction.
- Bec de précision de 5 mm et couvercle ventilé - Un filet fin et régulier, avec un couvercle que vous pouvez stabiliser avec votre pouce.
En bref
La bouilloire en verre à col de cygne Yozcoffee est une bouilloire manuelle pour café filtre, entièrement en verre borosilicaté, proposée en 350 ml (12 oz) ou 600 ml (20 oz). Le corps et le bec col de cygne de 5 mm étant transparents, vous pouvez voir le niveau de l’eau dans le bec pendant le versement. Elle peut être chauffée directement sur une flamme à gaz ou une plaque vitrocéramique électrique à chaleur rayonnante ; elle n’est pas compatible avec l’induction.
Bouilloire à col de cygne en verre borosilicaté · 350/600 ml
Suivez l’eau jusqu’à la pointe du bec
Avec une bouilloire en acier, vous ne voyez pas l’eau à l’intérieur. Ici, elle reste visible jusqu’à la pointe du bec : vous savez quand le filet va commencer et pouvez incliner doucement la bouilloire sans avoir à deviner.
Chauffez-la directement sur la cuisinière, puis dirigez un filet fin et régulier depuis le bec de 5 mm vers votre dripper ou votre sachet-filtre à café.
Bec transparent
Observez l’eau monter dans le col de cygne avant qu’elle ne s’écoule, pour mieux maîtriser le début du versement.
Chauffe sur cuisinière
Utilisez-la sur une flamme à gaz ou une plaque vitrocéramique électrique. Ne convient pas à l’induction.
Bec fin de 5 mm
Une ouverture étroite permet un filet lent et régulier, qui s’interrompt nettement.
Couvercle en verre avec évent
Un évent à vapeur se trouve à côté du bouton, avec assez de place pour maintenir le couvercle du pouce pendant le versement.
Pourquoi choisir le verre
Observez l’eau à l’intérieur du bec
Une bouilloire opaque masque l’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne la pointe du bec. Il arrive alors d’incliner trop la bouilloire et de verser trop vite. Une bouilloire transparente vous montre :
- la quantité d’eau restante dans le corps
- le niveau de l’eau dans le bec
- quand réduire l’inclinaison pour obtenir un filet lent et régulier
Ce repère visuel en fait une première bouilloire à col de cygne adaptée aux débutants en café filtre.
Verre borosilicaté résistant à la chaleur
Faites bouillir l’eau directement dans la bouilloire
Le fabricant indique pour ce verre borosilicaté une plage de température de −20 °C à 300 °C (−4 °F à 572 °F). Vous pouvez donc le chauffer directement sur un brûleur à gaz ou une plaque vitrocéramique électrique, sans utiliser un second récipient.
Conseil de préparation : le café filtre donne généralement de bons résultats avec une eau à 85-95 °C (185-203 °F). Portez l’eau à ébullition, retirez la bouilloire du feu et laissez-la reposer environ 3 minutes avant de verser.
Maîtrisez le versement pour le café filtre
Un filet fin et vertical
Le long bec col de cygne incurvé se termine par une ouverture de 5 mm, de sorte que l’eau tombe presque à la verticale. Humidifiez doucement la mouture pour la préinfusion, puis versez lentement en cercles sans perturber le lit de café. Ce même filet régulier convient aussi aux sachets-filtres à café ou au thé.
Poignée & couvercle
Une bonne prise en main, un couvercle qui reste en place
La grande anse éloigne votre main du corps chaud. Un évent situé à côté du bouton en verre laisse la vapeur s’échapper. Lorsque vous inclinez la bouilloire, posez le pouce sur le bouton pour maintenir le couvercle en place.
Choisissez votre capacité
350 ml pour une tasse. 600 ml pour deux.
350 ml (12 oz)
Une bouilloire compacte pour les recettes d’une tasse d’environ 250 ml, par exemple un V60 ou un sachet-filtre à café.
Environ 21 cm de large × 12 cm de haut (8,3 × 4,7 po) ; base de 9 cm
600 ml (20 oz)
Une bouilloire plus haute pour les recettes de deux tasses, ou pour une tasse avec de l’eau supplémentaire pour rincer le filtre.
Environ 24 cm de large × 15,5 cm de haut (9,4 × 6,1 po) ; base de 10,5 cm
Guide de préparation
Mode d’emploi
1. Remplissez
Soulevez le couvercle et ajoutez de l’eau fraîche en laissant de l’espace sous le bord. Séchez l’extérieur du verre.
2. Chauffez
Placez la bouilloire sur un brûleur à gaz à flamme douce à moyenne, ou sur une plaque vitrocéramique électrique. Portez l’eau à ébullition.
3. Laissez reposer
Retirez-la du feu et attendez environ 3 minutes pour obtenir une eau de préparation à 85-95 °C (185-203 °F).
4. Versez
Le pouce sur le couvercle, inclinez lentement la bouilloire et versez l’eau sur le café en plusieurs étapes.
Sécurité pendant la chauffe
Manipulez-la avec le soin réservé au verre de laboratoire
Ne chauffez jamais la bouilloire à vide. Sur le gaz, gardez la flamme sous la base pour qu’elle ne remonte pas sur les parois. Ne posez pas une bouilloire chaude sur une surface froide ou humide et ne remplissez pas une bouilloire chaude avec de l’eau froide. Le verre, la poignée et le couvercle deviennent chauds lors de la chauffe directe : vérifiez leur température avant de les saisir. Ne convient pas aux plaques à induction.
Entretien quotidien
Rincez, essuyez et laissez égoutter
Laissez refroidir la bouilloire, puis lavez-la à la main avec un détergent doux et une éponge souple. Rincez également l’intérieur du bec, puis retournez la bouilloire pour la laisser égoutter. Évitez les éponges abrasives et les chocs contre des surfaces dures.
Caractéristiques
Type
Bouilloire manuelle à col de cygne pour café filtre, à chauffer sur une cuisinière
Matériau
Corps, bec, poignée et couvercle en verre borosilicaté
Capacités disponibles
350 ml (12 oz) ou 600 ml (20 oz)
Bec
Col de cygne incurvé en verre, ouverture de 5 mm
Plage de température indiquée
−20 °C à 300 °C (−4 °F à 572 °F), selon le fabricant
Sources de chaleur compatibles
Flamme à gaz, plaque vitrocéramique électrique à chaleur rayonnante
Non compatible
Plaques à induction
Couvercle
Couvercle amovible en verre avec bouton et évent à vapeur
Dimensions du modèle 350 ml
Environ 21 cm du bec à la poignée × 12 cm de haut ; ouverture de 7 cm ; base de 9 cm
Dimensions du modèle 600 ml
Environ 24 cm du bec à la poignée × 15,5 cm de haut ; ouverture de 7 cm ; base de 10,5 cm
Mesures prises à la main ; prévoyez une tolérance de ±0,5 cm. La capacité indiquée correspond au volume du récipient, et non à un niveau de remplissage.
Contenu de la boîte
- 1 × Bouilloire en verre à col de cygne dans la capacité choisie
- 1 × Couvercle assorti en verre avec évent
Les drippers, tasses, filtres et cuisinières visibles sur les photos sont des accessoires de mise en scène et ne sont pas inclus.
Questions fréquentes
Puis-je poser cette bouilloire en verre directement sur la cuisinière ?
Oui. Vous pouvez la chauffer sur un brûleur à gaz, avec une flamme douce à moyenne maintenue sous la base, ou sur une plaque vitrocéramique électrique. Ne la chauffez jamais à vide et ne l’utilisez pas sur l’induction.
Est-elle compatible avec une plaque à induction ?
Non. Sa base entièrement en verre ne comporte pas de plaque magnétique. Si votre cuisine est équipée uniquement de l’induction, chauffez l’eau dans une bouilloire compatible, puis versez-la dans celle-ci.
Pourquoi choisir une bouilloire à col de cygne en verre plutôt qu’en acier inoxydable ?
Pour voir l’eau. Le corps et le bec transparents vous permettent de suivre le niveau de l’eau dans la bouilloire et dans le col de cygne. Il est ainsi plus facile de démarrer un filet lent sans trop incliner la bouilloire. L’acier inoxydable est plus robuste et convient à l’induction. Le verre permet surtout de voir le versement.
Quelle capacité choisir ?
Choisissez 350 ml pour une recette d’une tasse d’environ 250 ml. Choisissez 600 ml pour deux tasses, ou pour une tasse avec de l’eau supplémentaire pour rincer le filtre en papier. Les deux modèles ont une ouverture de 7 cm.
Quelle température d’eau utiliser pour le café filtre ?
85-95 °C (185-203 °F) est une plage courante. Sans thermomètre, portez l’eau à ébullition, retirez la bouilloire du feu et attendez environ 3 minutes.
La poignée devient-elle chaude ?
La grande anse est plus éloignée du corps chaud qu’une petite poignée, mais elle reste en verre et peut chauffer, en particulier après une chauffe sur la cuisinière. Vérifiez sa température avant de soulever la bouilloire.
Le dripper, les tasses ou la cuisinière sont-ils inclus ?
Non. Vous recevez une bouilloire dans la capacité choisie, avec son couvercle en verre.
Quelles sont les conditions de livraison, de retour et de garantie ?
La livraison standard est gratuite vers la plupart des destinations ; les exceptions sont indiquées dans notre Politique d’expédition. Les articles éligibles peuvent être retournés sous 60 jours conformément à notre Politique de retour. Yozcoffee couvre ce produit par une garantie limitée de 12 mois contre les défauts de matériaux ou de fabrication dans des conditions normales d’utilisation.
Tirez le meilleur parti de votre matériel à café
Vous hésitez sur la capacité adaptée à vos habitudes ? Consultez le guide d’achat des petites bouilloires à col de cygne : 350 ml ou 600 ml. Pour les quantités de café et d’eau, consultez le tableau des ratios pour café filtre. Pour composer un équipement entièrement en verre, ajoutez le kit pour café filtre en verre avec carafe de 400 ml.
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- Droits et taxes : Yozcoffee prend en charge les droits de douane, taxes d’importation, frais de courtage et autres frais locaux exigés par le pays ou la région de destination.
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Pour tous les détails, consultez notre politique d’expédition.
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