Mini balanza para café con temporizador
$ 907.00
Yozcoffee
Distribuidor WDT giratorio para espresso – profundidad de agujas regulable, para preparar la pastilla de café en el cestillo, negro
$ 869.00
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Contacto- Agujas WDT giratorias — Deshaz los grumos del lecho de café antes de terminar con un tamper aparte.
- Alcance ajustable — Ajusta la profundidad de las agujas según tu filtro y dosis, manteniendo las puntas lejos del fondo.
- Opciones según la cesta — Elige 51, 53 o 58 mm tras comprobar la abertura, el apoyo en el borde y el espacio.
Mínimo: 10 unidades. Contáctanos para consultar precios por volumen.
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Descripción
Este distribuidor WDT giratorio se apoya en un cestillo compatible y mueve unas agujas finas por el café mientras giras su cuerpo. Es ideal para una rutina de espresso con un único tamaño de cestillo, con alcance de agujas ajustable para adaptarse a la dosis antes de prensar.
Características principales
- Distribuye con un giro: Gira el cuerpo apoyado en el cestillo para mover las agujas de acero inoxidable por el café antes de prensar. Un giro suave deshace los grumos sin tener que remover a mano.
- Ajusta el alcance de las agujas: Ajusta la profundidad de las agujas según tu cestillo y tu dosis. Las puntas deben moverse por el café sin tocar ni rayar el fondo del cestillo.
- Elige según la abertura de tu cestillo: Elige 51, 53 o 58 mm después de comprobar la abertura útil, el apoyo en el borde y el espacio libre. El tamaño nominal de la cafetera no basta para confirmar el ajuste.
¿Extracción irregular? Aprende a corregirla preparando mejor la pastilla. Lee nuestra guía «Canalización en espresso: 7 claves para corregirla».
Modo de uso
-
Elige el tamaño
Comprueba el diámetro de tu cestillo y elige 51 mm, 53 mm o 58 mm. -
Agrega el café
Muele directamente en el portafiltro o vierte tu dosis desde un vaso dosificador. -
Distribuye
Ajusta la profundidad de las agujas, coloca la herramienta y gírala suavemente para deshacer los grumos. -
Prensa y extrae
Asienta el lecho si hace falta, prensa de forma nivelada y cepilla la herramienta.
Ajuste y cuidado
Elige el diámetro que corresponda al cestillo de tu portafiltro. Después de cada uso, cepilla el café de las agujas, limpia la herramienta y sécala bien antes de guardarla. Evita los limpiadores abrasivos.
Especificaciones
- Tipo
- Distribuidor de agujas WDT giratorio para espresso, a medida del cestillo
- Tamaños
- 51 mm, 53 mm o 58 mm
- Compatible con
- Elige 51, 53 o 58 mm después de comprobar la abertura útil del cestillo, la forma del borde y el espacio para las agujas. El tamaño nominal del portafiltro de una cafetera no confirma que una herramienta apoyada en el borde asiente correctamente.
- Agujas
- Acero inoxidable
- Cuerpo
- Aleación de aluminio con acabado anodizado negro mate
- Ajuste
- Profundidad de agujas ajustable
- Acabado
- Negro
- Cuidado
- Cepilla el café, límpialo y sécalo bien después de usarlo
- Contenido de la caja
- 1 × distribuidor WDT en el tamaño elegido
Preguntas frecuentes
¿Qué hace un distribuidor WDT?
Deshace los grumos antes de prensar. WDT significa Weiss Distribution Technique: las agujas de acero inoxidable se mueven por el café y reparten la pastilla de forma uniforme, lo que puede ayudar a reducir un flujo irregular. El resultado sigue dependiendo de la molienda, la dosis y la preparación.
WDT giratoria o manual: ¿en qué se diferencian?
Una herramienta WDT manual como la herramienta WDT de 7 agujas Yozcoffee te permite guiar las agujas a mano. Esta herramienta giratoria se apoya en el borde de un cestillo compatible mientras la giras; elígela por ese movimiento guiado, o una manual para remover libremente en distintos cestillos.
¿Qué tamaño de distribuidor WDT sirve para mi cafetera?
El que corresponda a tu cestillo. Elige 51, 53 o 58 mm después de comprobar la abertura útil del cestillo, la forma del borde y el espacio para las agujas, porque el tamaño nominal del portafiltro de una cafetera no confirma que una herramienta apoyada en el borde asiente correctamente.
¿Una herramienta WDT es lo mismo que un nivelador de café de paletas?
No. Un nivelador de paletas (tipo OCD) solo alisa la parte superior de la pastilla. Las agujas de esta herramienta llegan al interior del lecho para deshacer los grumos dentro de la dosis, bajo la superficie. Muchos baristas usan primero la WDT y después un nivelador o un tamper. Consulta nuestra guía para reducir el channeling.
¿Cuándo uso un distribuidor WDT?
Cuando el café ya está en el portafiltro y antes de prensar.
¿A qué profundidad deben llegar las agujas WDT?
Lo bastante para moverse por el lecho de café sin forzar la herramienta contra el cestillo. El ajuste correcto depende de tu cestillo y tu dosis.
¿Sigo necesitando un tamper?
Sí. Solo distribuye el café, así que después tienes que prensar, por ejemplo con el tamper con muelle Yozcoffee en el tamaño correspondiente.
¿Cómo limpio un distribuidor WDT?
Cepilla el café suelto después de usarlo, limpia la herramienta y sécala bien antes de guardarla. Evita los limpiadores abrasivos.
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