Journal du café : guides de préparation

Café en grains et conservation

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10 juin 2026 8 min de lecture

Si le café est amer, comparez une petite portion salée à une nature. Découvrez quoi observer avant de modifier toute la préparation.

3 juin 2026 8 min de lecture

Le café évolue à l’ouverture. Vérifiez torréfaction, conservation et recette si l’arôme s’atténue ou si votre café habituel change de goût.

2 juin 2026 9 min de lecture

Gardez les grains fermés, au sec et loin de la chaleur. Découvrez quand choisir de petits paquets, faire des portions et choisir un contenant.

2 juin 2026 10 min de lecture

Choisissez vos grains selon vos goûts, le degré de torréfaction et votre consommation. Vérifiez la fraîcheur et la mouture adaptée à votre cafetière.