Un panier espresso de 58 mm n'est pas une pièce standard unique. Le diamètre du rebord, la profondeur, la forme des parois, la perforation et le matériau varient, et ils influencent à la fois la compatibilité et le dosage. Ce guide compare les paniers 58 mm en titane et en inox 304 vendus par Yozcoffee, d'après leurs dimensions annoncées.
Les quatre paniers en un coup d'œil
| Panier | Matériau | Forme | Dimensions clés |
|---|---|---|---|
| Panier filtre espresso à parois droites 58 mm | Titane pur | Parois droites, dose nominale d'environ 18 g | 2 549 trous de 0,2 mm chacun |
| Panier filtre espresso sans ergot 58 mm | Titane pur, finition cristalline | Sans ergot, fond plat, 18 g nominal | Rebord de 70 mm, ouverture de 60 mm, hauteur de 24,5 mm |
| Panier filtre espresso conique 58 mm | Inox SUS304 | Parois coniques, rebord roulé | Hauteur de 38 mm, fond de 34 mm |
| Panier filtre espresso à fond arrondi 58 mm | Inox 304 | Cuvette arrondie, rebord roulé | Rebord de 70 mm, corps de 60 mm, hauteur de 33 mm, 292 trous de 0,3 mm |
Titane ou inox
Le titane pur est léger et résistant à la corrosion. La surface cristalline du panier en titane sans ergot lui donne aussi un aspect singulier. L'inox 304 est le matériau alimentaire courant des paniers, et il offre plus de formes : nos paniers en acier existent en profil conique et à fond arrondi.
Le matériau seul ne détermine pas la qualité de l'extraction. La perforation, la forme du panier, la dose et la mouture comptent davantage pour les réglages au quotidien.
Forme des parois et profondeur
- Parois droites : le même profil du rebord au fond, dimensionné ici pour environ 18 g.
- Sans ergot : pas de nervure de maintien, le ressort du porte-filtre tient donc le panier par friction. Si votre panier actuel est aussi sans ergot, l'échange se fait à l'identique.
- Conique : un haut large qui se resserre vers un fond plus petit de 34 mm, pour 38 mm de haut. Vérifiez la profondeur du porte-filtre et l'espace disponible sur la machine.
- Fond arrondi : une cuvette incurvée de 33 mm de haut avec une petite zone de perforations au centre, conçue pour un porte-filtre sans fond 58 mm compatible.
Vérifier la compatibilité en trois mesures
- Rebord : le diamètre extérieur de la lèvre supérieure (70 mm sur les paniers en titane sans ergot et à fond arrondi).
- Ouverture ou corps : le diamètre intérieur en haut (60 mm sur les deux).
- Hauteur : 24,5 mm, 33 mm ou 38 mm selon le panier. Les paniers plus profonds demandent assez de place dans le porte-filtre et sous la douchette.
L'indication 58 mm seule ne garantit pas la compatibilité. Comparez ces chiffres avec le panier que vous utilisez aujourd'hui.
FAQ
Un panier en titane en vaut-il la peine ?
Choisissez le titane si vous voulez un panier léger et résistant à la corrosion, ou pour sa finition cristalline. Si vous cherchez surtout une autre forme, les paniers en acier coniques et arrondis couvrent ces options.
Quelle dose utiliser dans un panier de 18 g ?
Commencez près des 18 g nominaux, puis ajustez selon vos grains, votre mouture et l'espace libre disponible.
Faut-il un autre tasseur ou un autre filtre de galette ?
Adaptez le tasseur et le filtre de galette au diamètre intérieur du panier. Découvrez nos tasseurs à espresso en 58 mm.