Warum ist der Espressopuck nass? Ursachen und Lösungen
Ein nasser Puck beweist keinen schlechten Espresso. Maschine, Kaffeedosis im Sieb, Freiraum und Mahlgrad in der richtigen Reihenfolge prüfen.
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Pneumatischen Espressobereiter prüfen: 12 Problemlösungen
Druckverlust, zu schnelle Bezüge, Spritzer, saurer Kaffee, Lecks und rasch leere Kartuschen bei CO₂-Espressobereitern nach Symptomen eingrenzen.
Mahlgut-Retention: Dosierungsunterschiede messen
Mahlgut-Retention, Unterschiede zwischen eingefüllter und ausgegebener Dosis sowie Austauschreste verstehen. Mit sicherem Fünf-Portionen-Test ohne Zerlegen.
Kaffeewaage schwankt? 8 Prüfpunkte vor dem Austausch
Eine driftende oder instabile Anzeige mit acht Prüfpunkten eingrenzen. Ein Fünf-Messungen-Test zeigt, wie wiederholbar die Waage arbeitet.
Statische Aufladung in der Kaffeemühle reduzieren
Statische Aufladung erkennen, zunächst trocken reinigen und einen Drei-Portionen-Test durchführen. Wann geringe Feuchtigkeit geeignet sein kann.
Espresso-Papierfilter: Auf oder unter den Kaffeepuck?
Papierfilter oben und unten erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Zuerst Passform und Freiraum im Sieb prüfen, dann jeweils eine Position testen.
Bodensatz in der French Press: 6 Punkte zum Prüfen
Filtergewebe, Geschwindigkeit beim Herunterdrücken und Ausgießen prüfen. Sechs Prüfpunkte helfen, die Ursache für Kaffeepartikel in der Tasse zu finden.
Kaffee schmeckt sauer oder bitter? Schrittweise verbessern
Den unerwünschten Geschmack zuerst einordnen. Anschließend Stärke, Wasser, Sauberkeit und Extraktion nacheinander prüfen und anpassen.
Espresso-Channeling beheben: 7 Prüfpunkte
Beim Channeling fließt Wasser ungleichmäßig durch den Puck. Dosierung, Verteilung, Tampen und Durchfluss prüfen und jeweils nur einen Faktor ändern.