Onderhoud en reiniging van koffieapparatuur

Koffiemolens

Zo reinig je een koffiemolen

Oude koffieresten en koffieoliën kunnen zich ophopen bij het maalwerk en in de uitloop.

1. Zet de molen uit en haal de stekker eruit. Verwijder losse bonen en koffieresten.
2. Verwijder alleen onderdelen die volgens de handleiding uitneembaar zijn. Borstel losse gemalen koffie van het bereikbare maalwerk en uit de uitloop.
3. Was een uitneembare bonen- of opvangbak alleen als de handleiding dat toelaat. Laat volledig drogen.
4. Plaats de onderdelen zorgvuldig terug en controleer vóór het volgende gebruik de maalgraadinstelling.

Spoel de motorbehuizing niet af en ga er niet van uit dat het maalwerk mag worden gewassen. Gebruik reinigingstabletten voor molens alleen als ze voor jouw model zijn toegestaan. Stop als een onderdeel niet makkelijk loslaat. Bron over onderhoud van molens.

Koffiezetters, kannen en filters

Zo reinig je koffiezetters en herbruikbare filters

Let op de plekken waar koffie achterblijft: filter, kan, deksel en uitneembare afdichtingen.

1. Laat hete apparaten afkoelen. Verwijder gebruikte koffie en gebruikte papieren filters.
2. Reinig afwasbare onderdelen met warm water en mild afwasmiddel. Gebruik op herbruikbare zeven een zachte borstel zonder het gaas te verbuigen.
3. Spoel grondig na. Reinig uitneembare deksels en afdichtingen volgens de handleiding. Forceer vaste kleppen niet uit elkaar.
4. Laat afwasbare onderdelen apart aan de lucht drogen voordat je de zetter sluit of opbergt.

Vermijd plotselinge temperatuurwisselingen bij glas. Automatische koffiezetters kunnen elektronica bevatten, ook als ze eruitzien als een handmatige filterzetter. Dompel het gemonteerde apparaat niet onder.

Waterkokers

Zo reinig en ontkalk je een waterkoker

Ontkalken verwijdert minerale aanslag die door water ontstaat. Volg de aanwijzingen van jouw waterkoker over reinigingsmiddel, verdunning en spoelstappen.

1. Haal de stekker eruit en laat de waterkoker volledig afkoelen.
2. Veeg de buitenkant voorzichtig af. Houd elektrische aansluiting, bediening en voet droog. Dompel een elektrische waterkoker nooit onder.
3. Bij kalkaanslag volg je de ontkalkingsinstructies van jouw waterkoker én de verdunning en inwerktijd van de ontkalker.
4. Spoel grondig na en voer vóór het koffiezetten alle in de handleiding genoemde cycli met vers water uit.

Verwijder aanslag niet met staalwol. Een reinigingsmethode voor een andere waterkoker kan ongeschikt zijn voor de materialen of coating van jouw model. Bron over onderhoud van waterkokers.

Espressoapparatuur

Zo reinig je espressoaccessoires

Filterdragers, zeefjes en onderdelen die met melk in aanraking komen vragen een eigen onderhoudsroutine. Automatische reinigingsprogramma’s hangen van de machine af.

1. Laat de onderdelen na het zetten van de espresso afkoelen en bouw de druk af volgens de handleiding voordat je de filterdrager loshaalt of een draagbare espressozetter opent.
2. Gooi de puck weg. Reinig het uitneembare zeefje en andere afwasbare onderdelen die met koffie in aanraking komen volgens de handleiding, spoel na en laat drogen.
3. Heeft jouw machine een stoompijpje, volg dan de aanwijzingen voor afvegen en doorblazen na gebruik. Houd handen weg van stoom en hete oppervlakken en gebruik een aparte schone doek voor melkresten.
4. Leeg en reinig een uitneembare lekbak indien nodig. Voer reinigings- of ontkalkingsprogramma’s alleen uit volgens de voorschriften voor jouw model.

Doe alleen een backflush als jouw machine daar uitdrukkelijk voor geschikt is. Ga er niet van uit dat draagbare espressozetters, capsulemachines en pompmachines dezelfde methode of hetzelfde reinigingsmiddel gebruiken.