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Yozcoffee · 주제별 보기

Espresso Guides

세팅을 구축하고, 퍽 준비 과정을 개선하며, 추출 문제를 해결해 보세요.

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8분 분량

에스프레소 채널링: 불균일 추출을 잡는 7가지 점검

에스프레소 채널링은 물이 퍽 속에서 더 쉬운 길을 찾아 흐르는 현상으로, 튐, 빠른 추출, 시면서도 거친 맛을 만듭니다. 도징, 분산, 탬핑, 흐름 순으로 퍽 준비를 한 번에 한 가지씩 바꿔 보세요.