바텀리스 포터필터 vs 일반 포터필터: 맛, 튐, 무엇을 살까
바리스타이자 숍 오너가 알려 주는 바텀리스 vs 일반 포터필터: 맛, 크레마, 튐, 세척, 샷 나누기에서 실제로 달라지는 것, 아래에서 샷 읽는 법, 브레빌 54mm·E61 58mm 머신에 맞는 선택.
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세팅을 구축하고, 퍽 준비 과정을 개선하며, 추출 문제를 해결해 보세요.
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첫 번째 가이드부터 시작한 다음, 배운 내용을 바탕으로 발전시켜 나가세요.
Espresso Guides
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집에서 에스프레소 만드는 법: 레시피, 비율 & 머신 없이 만드는 방법
바리스타이자 숍 오너가 알려 주는 홈 에스프레소: 18g 투입·36g 추출 기본 레시피, 진짜 에스프레소의 기준, 전기 머신 없는 수동 프레스·공압식 옵션, 모카포트와 에어로프레스 방법, 시거나 쓴 샷 해결법.
집에서 라떼 만드는 법: 비율, 우유 & 머신 없이 만드는 방법
바리스타이자 숍 오너가 알려 주는 홈 라떼: 컵 크기별 1:3–1:4 라떼 비율, 60–65°C 우유, 스팀 완드·핸디형·자동 거품기 방법, 머신 없이 모카포트 베이스로 만드는 라떼, 아이스 라떼, 라떼가 밋밋한 이유.
에스프레소 디스트리뷰터 깊이 설정법: 레벨러 스타일 비교
퍽을 미리 눌러 버리지 않고 6단계로 에스프레소 디스트리뷰터 깊이를 설정하는 법을 배우고, 51·53·58mm 사이즈의 3날, 3엽, 4날, 휠형, 2-in-1 레벨러를 비교하세요.
커피 도징컵 저울 vs 타이머 저울: 무엇이 필요할까?
0.1g 커피 도징컵 저울, 원두 저울 볼, 에스프레소 컵 저울을 타이머 저울과 측정 범위, 높이 여유, 워크플로로 비교해 커피바에 맞는 저울을 고르세요.
티타늄 vs 스테인리스 스틸 에스프레소 바스켓: 58mm 호환 가이드
벽면 형태, 테두리 지름, 깊이, 구멍 패턴으로 순수 티타늄과 304 스테인리스 스틸 58mm 에스프레소 필터 바스켓을 비교하고, 세 가지 측정으로 포터필터 호환을 확인하세요.
싱글 도징 원두 튜브: 미리 계량하고 보관하는 법
12개 튜브 싱글 도징 보관 랙으로 일주일 치 20g 도징을 미리 계량해 보관하고, 여러 로스팅 원두를 나란히 준비해 그라인더에 바로 붓는 법을 알아보세요.
에스프레소 머신 그룹헤드 청소법: 매일부터 매달까지
바리스타이자 숍 오너가 알려 주는 그룹헤드 청소법: 매일 플러싱과 솔질, 안전한 백플러싱, 매달 샤워 스크린 담그기, 브레빌 세척 사이클, 가스켓 교체 시기.
자동 수평 에스프레소 탬퍼: 가치와 사용법
바리스타이자 숍 오너의 자동 수평 에스프레소 탬퍼 가이드: 림 칼라가 기울어진 탬핑을 바로잡는 원리, 사이즈 선택, 정압 레벨링 탬퍼가 가치 있는 경우.