La dosificación individual consiste en pesar cada porción de café en grano antes de molerla, en lugar de guardar los granos en la tolva del molinillo. Los tubos monodosis facilitan el proceso: pesas varias dosis en una sola sesión, cierras cada tubo y viertes uno en el molinillo cuando llega el momento de preparar el café. Esta guía explica cómo utilizarlos a partir de los dos juegos de tubos que vende Yozcoffee.
Qué incluye un juego de tubos monodosis
| Tubos monodosis de nogal | Tubos dosificadores con soporte negro | |
|---|---|---|
| Tubos | 12, de vidrio de borosilicato sin plomo | 12, transparentes |
| Capacidad por tubo | Unos 20–22 g de café en grano | Una porción previamente pesada |
| Tapas | Tapas de rosca con acabado de veta de madera | Tapas de rosca negras o en tono nogal |
| Soporte | Base de nogal macizo, 2 filas de 6 y huecos de 2,4 cm de profundidad | Soporte de encimera, 2 filas de 6 y almohadillas de agarre |
| Abertura | 3 cm | – |
La cantidad real depende del tamaño y del nivel de tueste de los granos, así que comprueba cómo cabe tu dosis antes de preparar las porciones para toda una semana.
Cómo pesar por adelantado las dosis de una semana
- Pon a cero la báscula con un tubo vacío o un recipiente de pesaje. Un cuenco báscula para café o una báscula con vaso de pesaje muestra incrementos de 0,1 g.
- Pesa tu dosis habitual —por ejemplo, 18 g para espresso o 15 g para café de filtro— y viértela en el tubo.
- Cierra la tapa de rosca y vuelve a colocar el tubo en el soporte.
- Repite el proceso con tantas dosis como tengas previsto preparar.
- Cuando vayas a preparar café, vierte un tubo directamente en el molinillo y devuelve el tubo vacío al soporte.
Ventajas de los tubos monodosis
- No tienes que pesar junto al molinillo: cada tubo contiene una dosis ya medida.
- Varios cafés a la vez: puedes guardar uno para espresso, uno descafeinado y otro de tueste claro para filtro, y elegir en cada preparación.
- Existencias visibles: las paredes transparentes muestran qué granos contiene cada tubo y cuántas dosis quedan.
Consejos de conservación
- Mantén el soporte alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor.
- Etiqueta los tubos o coloca cada café en una fila distinta para diferenciarlos con facilidad.
- Para cantidades mayores, utiliza un bote hermético y llena los tubos desde él. Consulta nuestra guía Cómo conservar el café en grano.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos caben en un tubo?
El juego de nogal admite aproximadamente 20–22 g de café en grano por tubo, suficiente para una dosis habitual de espresso o café de filtro. La cantidad real depende del tamaño y del nivel de tueste de los granos.
¿Puedo usar los tubos con un molinillo manual?
Sí. La abertura de 3 cm del juego de nogal está diseñada para verter el café en un molinillo manual o en una tolva monodosis.
¿Cuántas dosis admite un juego?
Ambos juegos contienen 12 tubos, uno por dosis.