Die Pour-over-Auswahl
Finde deine Handfilterausstattung.
Von der ersten Tasse zu Hause bis zum Kaffee unterwegs: Vergleiche sechs Pour-over-Sets mit Handfiltern, Mühlen, Kesseln und Waagen. Wähle deine Brühmethode und behalte nur die Teile, die du brauchst.
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Was braucht man für Pour-over-Kaffee?
Beginne mit einem Handfilter und dem passenden Filter, gemahlenem Kaffee, heißem Wasser und einer stabilen Tasse oder Karaffe. Eine Kaffeemühle mit Mahlwerk, ein Schwanenhalskessel und eine Waage helfen dir, Mahlgrad, Aufgießen und Dosierung zu kontrollieren. Wenn du ein Utensil bereits besitzt, lasse es bei deiner Auswahl weg.
01 — Finde das passende Setup
Vergleiche sechs Handfilter-Sets
Vergleiche sechs sorgfältig abgestimmte Zusammenstellungen aus sich ergänzendem Brühzubehör. Wähle deine Ausstattung und behalte nur die Produkte, die du brauchst.
- 01Wähle eine Brühmethode.
- 02Behalte die Teile, die du brauchst.
- 03Wähle Varianten aus und füge sie gemeinsam hinzu.
02 — Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Ausstattung wechselnGlas-Set für jeden Tag
Eine Kaffeezubereitung mit genau abgewogenen Mengen für zu Hause: mit dem 400/600-ml-Glas-Kaffeebereiter, der Handmühle mit Edelstahlmahlwerk, dem temperaturgeregelten Wasserkocher und der Digitalwaage.
Vor dem Aufbrühen
Der Kaffeebereiter enthält einen wiederverwendbaren Filter. Wähle das Fassungsvermögen der Karaffe und die Farben. Prüfe, ob Stecker und elektrische Anschlusswerte des Wasserkochers für dein Zielland geeignet sind.
Über diese Ausstattung
- Für eine präzise Kaffeezubereitung
- Wähle eine 400-ml- oder 600-ml-Karaffe. Passe deinen Mahlgrad an, wiege deinen Kaffee und dein Wasser ab und steuere jeden Aufguss mit einem Schwanenhalsausguss.
- Passend zu deinem bisherigen Setup
- Neu beim Pour-over? Die vier ausgewählten Utensilien decken Mahlen, Erhitzen, Wiegen und Aufbrühen ab. Du besitzt bereits einen Kessel oder eine Waage? Entferne einfach das Häkchen und stelle dein Set rund um deine vorhandene Ausrüstung zusammen.
Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Wähle die passenden Größen und Farben. Entferne die Häkchen bei Artikeln, die du bereits besitzt.
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Ausgewählt: 4
02 — Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Ausstattung wechselnEinfacher Einstieg
Beginne mit einem wiederverwendbaren Handfilter, einer Handmühle mit Keramikmahlwerk, einem nicht elektrischen Schwanenhalskessel und einer Digitalwaage. Eine praktische Ausstattung für die Zubereitung in einer Tasse, die du bereits besitzt.
Vor dem Aufbrühen
Verwende eine eigene Tasse mit einer Öffnung von 76–110 mm und prüfe, ob der Handfilter sicher darauf sitzt. Die Aufgusskanne ist nicht elektrisch; für die Verwendung auf einem Induktionsherd benötigst du einen passenden Adapter.
Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Wähle die passenden Größen und Farben. Entferne die Häkchen bei Artikeln, die du bereits besitzt.
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Ausgewählt: 4
02 — Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Ausstattung wechselnSet mit elektrischer Kaffeemühle
Kombiniere den Glas-Kaffeebereiter mit einer wiederaufladbaren Mühle mit Keramikmahlwerk, einem smarten 0,9-l-Schwanenhals-Wasserkocher und einer Digitalwaage. Mahle auf Knopfdruck und gieße anschließend von Hand auf.
Vor dem Aufbrühen
Die Kaffeemühle wird über USB-C aufgeladen; der Wasserkocher erhitzt Wasser auf seiner mit Strom versorgten Basis. Prüfe vor der Bestellung, ob Stecker und elektrische Anschlusswerte des Wasserkochers geeignet sind.
Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Wähle die passenden Größen und Farben. Entferne die Häkchen bei Artikeln, die du bereits besitzt.
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Ausgewählt: 3
02 — Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Ausstattung wechselnReiseset
Bewahre deine Mühle, die 250-ml-Aufgießkanne, den wiederverwendbaren Handfilter, die 280-ml-Tasse, den Bohnenbehälter und den Messlöffel zusammen in einer passgenauen EVA-Tasche auf. Ergänze die Digitalwaage, wenn du Kaffee und Wasser abwiegen möchtest.
Vor dem Aufbrühen
Die Aufgießkanne des Sets erhitzt kein Wasser: Du brauchst eine separate Heißwasserquelle. Das sechsteilige Set zählt bei Mengenrabatten als ein Produkt. Wenn du das Set und die Waage auswählst, umfasst deine Auswahl zwei Produkte.
Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Wähle die passenden Größen und Farben. Entferne die Häkchen bei Artikeln, die du bereits besitzt.
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Ausgewählt: 2
02 — Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Ausstattung wechselnSet mit Glas-Handfilter
Stelle ein klassisches Set für Kaffee mit Papierfilter zusammen: mit einem doppelwandigen Glas-Handfilter und einer 400-ml-Karaffe, einer Handmühle mit 40 Mahlgradeinstellungen, einem Schwanenhalskessel für den Herd und einer Digitalwaage. Alle vier Produkte sind unten ausgewählt; behalte die Teile, die du brauchst.
Vor dem Aufbrühen
Kegelförmige Papierfilter und Kaffee werden separat verkauft. Beginne mit 18 g Kaffee mit mittlerem Mahlgrad und 300 ml Wasser. Die Aufgusskanne wird auf einem geeigneten Herd erhitzt; für die Verwendung auf einem Induktionsherd benötigst du einen Adapter. Wähle 600 ml Fassungsvermögen, wenn du zusätzliches Wasser zum Spülen des Filters möchtest. Der Glas-Handfilter und die Karaffe zählen als ein Produkt; zusammen mit Mühle, Aufgusskanne und Waage umfasst dieses Set vier Produkte.
Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Wähle die passenden Größen und Farben. Entferne die Häkchen bei Artikeln, die du bereits besitzt.
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Ausgewählt: 4
02 — Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Ausstattung wechselnAusstattung für automatischen Pour-over
Kombiniere den automatischen 160-ml-Kaffeebereiter mit rotierendem Aufguss mit einer wiederaufladbaren Kaffeemühle mit Mahlwerk, einem 0,9-l-Wasserkocher mit Temperaturregelung und einer Digitalwaage. Erhitze das Wasser im Wasserkocher, mahle die Bohnen frisch und brühe eine Tasse mit genau abgewogenen Mengen. Alle vier Produkte sind unten ausgewählt.
Vor dem Aufbrühen
Der Wasserkocher erhitzt das Wasser; der Kaffeebereiter verteilt es nur. Fülle höchstens 160 ml in seinen Wassertank. Du brauchst eine geeignete Tasse mit sicherem Stand und 2 AAA-Batterien; beides ist nicht enthalten. Prüfe Stecker und elektrische Anschlusswerte des Wasserkochers und halte das batteriebetriebene Gehäuse des Kaffeebereiters trocken. Kaffee ist nicht enthalten.
Passe die Ausstattung an deinen Bedarf an
Wähle die passenden Größen und Farben. Entferne die Häkchen bei Artikeln, die du bereits besitzt.
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Ausgewählt: 3
Welche Handfilterausstattung passt zu deinem Alltag?
Wähle nach Filterart, Mahlmethode und Heiztechnik für dein Wasser. Jede Zusammenstellung unten ist ein Ausgangspunkt, den du anpassen kannst.
| Ausstattung | Kaffeebereiter & Filter | Mahlen | Vor der Auswahl prüfen |
|---|---|---|---|
| Glas-Set für jeden Tag | 400 / 600 ml Glaskaraffe; wiederverwendbarer Stahlfilter | Manuelle Kaffeemühle mit Edelstahlmahlwerk | Wasserkocher: Stecker und Spannung prüfen |
| Einfacher Einstieg | Zusammenfaltbarer wiederverwendbarer Handfilter; bring deine eigene Tasse mit | Handmühle mit Keramikmahlwerk | Becheröffnung 76–110 mm; für die Erwärmung auf dem Herd geeignet |
| Set mit elektrischer Kaffeemühle | 400 / 600 ml Glaskaraffe; wiederverwendbarer Stahlfilter | Wiederaufladbare Kaffeemühle mit Keramikmahlwerk | Lade die Kaffeemühle auf; prüfe, ob der elektrische Wasserkocher mit deiner Stromversorgung kompatibel ist. |
| Reiseset | Wiederverwendbarer Handfilter und 280-ml-Tasse im Set | Handmühle im Set enthalten | 250-ml-Aufgusskanne; heißes Wasser separat bereitstellen |
| Set mit Glas-Handfilter | 400-ml-Karaffe und Handfilter aus Glas; Papierfilter erforderlich | Handmühle mit Keramikmahlwerk | Kegelförmige Papierfilter separat erhältlich; für die Erwärmung auf dem Herd geeignet |
| Ausstattung für automatischen Pour-over | Wiederverwendbarer Stahlfilter; 160-ml-Wassertank | Wiederaufladbare Kaffeemühle mit Keramikmahlwerk | Bringe eine Tasse und 2 AAA-Batterien mit; der Kaffeebereiter erhitzt kein Wasser |
Papierfilter oder wiederverwendbarer Filter?
Wähle Papierfilter, wenn du einen klareren Kaffee mit weniger Sediment und eine einfache Entsorgung des Kaffeesatzes bevorzugst. Ein wiederverwendbarer Metallfilter lässt mehr Öle und feine Partikel durch, sorgt für eine vollere Textur und muss nach jeder Zubereitung ausgespült werden. Stimme den Filter auf deinen Handfilter ab; das Setup mit Glas-Handfilter benötigt kegelförmige Papierfilter.
Handmühle oder elektrische Mühle?
Eine Handmühle passt zu einer ruhigen Routine ohne Aufladen. Eine wiederaufladbare Mühle reduziert das manuelle Mahlen, benötigt aber einen geladenen Akku. Bei beiden Optionen musst du deinen Kaffee weiterhin abmessen und Wasser eingießen; nur die automatische Pour-over-Kaffeemaschine verteilt das Wasser für dich.
03 — Entdecke das Wesentliche
Vier Utensilien für deine Handfilterausstattung
Jedes Utensil übernimmt einen anderen Schritt der Zubereitung. Wähle diejenigen aus, die deinen Alltag erleichtern.
Über diese Brühanleitung
Der folgende Ausrüstungsleitfaden stellt das Glas-Set für jeden Tag vor. Der Vergleich der Fassungsvermögen und das Rezept mit 20 g / 320 g passen auch zum Glas-Kaffeebereiter im Set mit elektrischer Kaffeemühle. Beim einfachen Einstieg verwendest du deine eigene passende Tasse. Beachte beim Brühen unterwegs die geringeren Fassungsvermögen von Kanne und Tasse des Reisesets. Das Set mit Glas-Handfilter benötigt einen Papierfilter und hat ein eigenes Einstiegsrezept mit 18 g / 300 ml. Der automatische Pour-over-Bereiter hat einen Wassertank für maximal 160 ml; verwende für ihn nicht das 320-g-Rezept.
Brühen & servieren
Eine Karaffe aus Borosilikatglas und ein wiederverwendbarer Stahlfilter vereinen Zubereitung und Servieren. Wähle 400 ml oder 600 ml, je nachdem, welche Menge du normalerweise zubereitest.
Technische Daten ansehen
Frisch mahlen
Die manuelle Kaffeemühle mit Edelstahlmahlwerk bietet 40 Mahlgradeinstellungen. Beginne für diesen Kaffeebereiter mit einem mittelgroben Mahlgrad und passe ihn anschließend in kleinen Schritten an deinen Kaffee an.
Technische Daten ansehen
Gezielt aufgießen
Ein 0,9-l-Wasserkocher mit einstellbarer Temperaturregelung und Schwanenhalsausguss hilft dir dabei, das Wasser gezielt über das Kaffeebett zu gießen. Prüfe den Stecker und die elektrischen Anforderungen für dein Zielland.
Technische Daten ansehen
Wiederhole dein Rezept
Wiege deinen Kaffee und dein Wasser und behalte dabei die Brühzeit im Blick. Das Gesamtgewicht von Kaffeebereiter, Kaffee und Wasser darf die Höchstlast der Waage von 2 kg nicht überschreiten. Stelle die Waage auf eine stabile, ebene Oberfläche.
Technische Daten ansehenWÄHLE DEINE KARAFFE
Eine kleinere Menge oder mehr zum Teilen?
Beide Größen verwenden dieselbe papierlose Brühmethode. Wähle je nach zubereiteter Menge und nicht nach einer festen Anzahl von Tassen.
400 ml
Für deine kleinere tägliche KaffeemengeEine kompakte Wahl, wenn du normalerweise nur für dich selbst brühst. Das unten stehende Rezept mit 20 g Kaffee und 320 g Wasser ist ein praktischer Ausgangspunkt.
Höhe 16 cm · Bodendurchmesser 11,5 cm
600 ml
Mehr Fassungsvermögen für größere MengenWähle eine größere Karaffe, wenn du Kaffee für mehrere Personen zubereitest. Passe die Mengen im Rezept nach Gewicht an. Gieße in Etappen auf und lass den Kaffee zwischendurch durchlaufen.
Höhe 18,5 cm · Bodendurchmesser 13,5 cm
Das angegebene Fassungsvermögen bezieht sich auf die Karaffe und garantiert keine bestimmte Anzahl an Portionen. Kaffeemehl bindet etwas Wasser, und Tassengrößen variieren. Stelle den Kaffeebereiter stabil auf deine Waage.
Wähle oben deine Größe ausDEINE ERSTE TASSE
Pour-over-Kaffee zubereiten: ein Ausgangsrezept im Verhältnis 1:16
Verwende dies als Ausgangspunkt und passe es dann an deine Bohnen und deinen Geschmack an. Mit einem einheitlichen Rezept lässt sich jede Änderung leichter beurteilen.
Dieses Rezept mit 20 g / 320 g ist für den Glas-Kaffeebereiter mit wiederverwendbarem Filter im Glas-Set für jeden Tag und im Set mit elektrischer Kaffeemühle vorgesehen. Es gilt nicht für den automatischen Kaffeebereiter mit 160 ml Wassertank. Beginne beim Set mit Glas-Handfilter mit dem Rezept mit 18 g / 300 ml und einem passenden Papierfilter.
- Kaffee
- 20 g
- Brühwasser insgesamt
- 320 g
- Kaffee : Wasser
- 1:16
- Mahlgrad zum Einstieg
- Mittelgrob
Vorbereiten und wiegen
Erhitze frisches Wasser, mahle 20 g Kaffeebohnen und setze den wiederverwendbaren Filter in die Karaffe ein. Stelle den Kaffeebereiter sicher auf die Waage, gib das Kaffeemehl hinein und tariere die Waage.
Vorquellen (Blooming)
Starte den Timer und gieße etwa 40 g heißes Wasser über das Kaffeemehl, um es zu befeuchten. Warte etwa 30 Sekunden, bevor du fortfährst.
In Etappen gießen
Gieße langsam und gleichmäßig, bis die Waage insgesamt 320 g anzeigt, einschließlich des Wassers zum Vorquellen. Lass das Wasser zwischen den Aufgüssen ablaufen, damit der Filter nicht überläuft.
Servieren und genießen
Lass den Kaffee vollständig durchlaufen, entferne den Filter und serviere ihn. Notiere dir den Mahlgrad und die gesamte Brühzeit, damit du das Rezept bei der nächsten Tasse wiederholen oder anpassen kannst.
Passe die nächste Tasse an deinen Geschmack an
Zu stark oder zu schwach? Passe dein Kaffee-Wasser-Verhältnis an. Sauer oder bitter? Probiere eine kleine Anpassung des Mahlgrads. Verändere jeweils nur eine Variable und probiere erneut.
Behebe Probleme bei deinem nächsten Aufguss
Sauer oder dünn
Bei gleicher Dosierung und gleichem Wassergewicht solltest du einen etwas feineren Mahlgrad ausprobieren und das Kaffeemehl gleichmäßig anfeuchten. Probiere anschließend erneut, bevor du Temperatur oder Verhältnis änderst.
Bitter oder pelzig auf der Zunge
Versuche es mit einem etwas gröberen Mahlgrad oder kühlerem Wasser - ändere jeweils nur eine Sache. Auch der Röstgrad beeinflusst die Bitterkeit, also vergleiche mit denselben Bohnen.
Langsamer Durchlauf oder zu viel Kaffeesatz
Reinige den wiederverwendbaren Filter, prüfe, ob der Mahlgrad zu fein ist, und gieße in kleineren Etappen auf. Etwas feines Sediment ist bei einem Metallfilter normal.
Häufige Fragen zur Handfilterausstattung
Kann ich Artikel auslassen, die ich bereits besitze?
Ja. Wähle einzelne Produkte ab, bevor du das ausgewählte Set hinzufügst. Deine Auswahl bleibt erhalten, wenn du zwischen Sets wechselst. Das Reiseset wird als ein Produkt verkauft; seine sechs enthaltenen Utensilien können daher nicht einzeln entfernt werden. Die separate Waage kannst du abwählen.
Was ist in meiner Auswahl enthalten?
Deine Bestellung enthält nur die ausgewählten Produkte und Varianten des Sets, das du hinzufügst. Das Glas-Set für jeden Tag und das Set mit elektrischer Kaffeemühle verwenden eine Glaskaraffe mit wiederverwendbarem Filter. Der einfache Einstieg enthält einen faltbaren Handfilter, aber keine Tasse. Das Reiseset zählt als ein Produkt und enthält sechs Utensilien sowie die passende Tasche; die separate Waage ist nur enthalten, wenn du sie auswählst. Das Set mit Glas-Handfilter kombiniert den Handfilter und die Karaffe mit einer Handmühle, einem Schwanenhalskessel für den Herd und einer Waage; kegelförmige Papierfilter werden separat verkauft. Das automatische Pour-over-Set kombiniert den Kaffeebereiter, den Edelstahlfilter und den Wassertank mit Füllmarkierungen mit einer elektrischen Mühle, einem Wasserkocher mit Temperaturregelung und einer Waage; eine Trinktasse und 2 AAA-Batterien sind nicht enthalten. Kaffee ist nicht enthalten.
Wie funktioniert der Set-Rabatt?
Wähle 2 Artikel aus, um eine Vorschau auf 15 % Rabatt zu sehen, oder 3 oder mehr für 20 % Rabatt. Der Gesamtbetrag deiner Auswahl wird während der Auswahl aktualisiert. Berechtigte automatische Rabatte werden im Warenkorb und an der Kasse angewendet; prüfe dort den endgültigen Betrag.
Benötige ich Papierfilter?
Das Set mit Glas-Handfilter benötigt einen passend großen kegelförmigen Papierfilter, der separat verkauft wird. Das Glas-Set für jeden Tag, das Set mit elektrischer Kaffeemühle, der einfache Einstieg, das Reiseset und das automatische Pour-over-Set verwenden wiederverwendbare Filter. Prüfe vor dem Brühen die Angaben zu deiner ausgewählten Variante.
Wird der Wasserkocher dort funktionieren, wo ich lebe?
Die Schwanenhalskessel beim einfachen Einstieg und im Set mit Glas-Handfilter werden auf einem geeigneten Herd erhitzt; für die Verwendung auf einem Induktionsherd ist ein passender Adapter erforderlich. Die elektrischen Wasserkocher im Glas-Set für jeden Tag, im Set mit elektrischer Kaffeemühle und im automatischen Pour-over-Set benötigen passende Steckdosen für die mitgelieferten Stecker. Die Aufgusskanne des Reisesets erhitzt kein Wasser. Der automatische Kaffeebereiter dreht seinen Wassertank mithilfe von 2 AAA-Batterien, die separat verkauft werden. Erhitze das Wasser zuerst im ausgewählten elektrischen Wasserkocher. Prüfe vor der Bestellung die Angaben zu jedem Produkt.
Wie pflege ich das Setup?
Spüle den Filter der Kaffeekanne umgehend aus, reinige das Glas vorsichtig und halte den Holzring trocken. Bürste lose Kaffeereste aus der Kaffeemühle und halte das Mahlwerk trocken. Lass den Wasserkocher vor der Reinigung abkühlen und halte seinen elektrischen Sockel trocken. Wische die Waage mit einem weichen, leicht feuchten Tuch ab und trockne sie vor dem Aufladen.
Was ist eine gute Pour-over-Ausrüstung für Anfänger?
Wähle den einfachen Einstieg, wenn du eine geeignete Tasse und eine passende Herdplatte hast. Wähle das Glas-Set für jeden Tag, wenn du eine Karaffe, einen wiederverwendbaren Filter und einen elektrischen Wasserkocher als Grundausstattung möchtest. Du kannst Zubehör, das du bereits besitzt, abwählen, bevor du das Set in deinen Warenkorb legst.
Kann ich vorgemahlenen Kaffee für Pour-over verwenden?
Ja. Verwende vorgemahlenen Kaffee, der zu deinem Kaffeebereiter und Filter passt. Beginne bei der Glaskanne mit wiederverwendbarem Filter mit einem mittelgroben Mahlgrad und passe ihn an, wenn du selbst mahlst. Wähle die Kaffeemühle ab, wenn du keine benötigst.
Mit welchem Kaffee-Wasser-Verhältnis sollte ich beginnen?
Beginne beim Glas-Kaffeebereiter mit wiederverwendbarem Filter mit einem Verhältnis von 1:16 nach Gewicht: 20 g Kaffee auf insgesamt 320 g Wasser, einschließlich des Bloomings. Dabei handelt es sich um die zugegebene Wassermenge, nicht um das endgültige Getränkevolumen. Orientiere dich an der geringeren Kapazität und dem Rezept anderer Kaffeebereiter, insbesondere des automatischen 160-ml-Modells.
Erhitzt ein automatischer Pour-over-Kaffeebereiter auch das Wasser?
Nein. Die automatische 160-ml-Kaffeemaschine dreht sich, um das Wasser zu verteilen, erhitzt es jedoch nicht. Erhitze das Wasser separat in einem geeigneten Kessel und überschreite die Tankkapazität nicht. Ein Trinkbecher und 2 AAA-Batterien sind erforderlich und separat erhältlich.