{"product_id":"pneumatic-espresso-maker-co2-58mm","title":"Machine à expresso pneumatique – pression de CO₂, 58mm","description":"\u003ch2\u003eEn bref\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa machine à espresso pneumatique Yozcoffee utilise une pression régulée de CO₂ pour préparer un espresso à 9 bars - sans pompe électrique ni pompage manuel répété. Un détendeur à double manomètre vous permet de surveiller l'alimentation en gaz et la pression de service à mesure que l'extraction progresse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe corps d'infusion en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire fonctionne avec un panier double de 58 mm, tandis que le support compact et le poids d'environ 1 kg conviennent à un espace café domestique, un bureau, un van ou une table extérieure stable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette de départ :\u003c\/strong\u003e 18 g de café finement moulu, environ 36 g d'espresso et un temps d'infusion d'environ 25 secondes à 9 bars.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne station espresso compacte à 9 bars\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtraction pneumatique régulée :\u003c\/strong\u003e la pression du gaz contrôlée remplace la pompe électrique.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurveillance par double manomètre :\u003c\/strong\u003e visualisez séparément l'alimentation en gaz et la pression de service.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanier double de 58 mm :\u003c\/strong\u003e contient environ 20 g ou plus, selon le café et la densité de la mouture.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction en acier inoxydable 304 :\u003c\/strong\u003e utilisée pour le corps principal d'infusion, la chambre intérieure et la soupape d'échappement.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAucune électricité requise :\u003c\/strong\u003e apportez de l'eau chaude et préparez votre café partout où vous disposez d'une surface sûre et plane.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/3229\/9806\/files\/yozcoffee-pneumatic-espresso-maker-home-kitchen.png?v=1790062515\" alt=\"Machine à espresso pneumatique préparant un jet d'espresso centré dans une cuisine domestique\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContrôlez l'extraction avec deux manomètres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe détendeur est conçu pour faire monter la pression progressivement plutôt que de l'appliquer d'un seul coup. Un manomètre surveille l'alimentation en gaz, tandis que l'autre indique le côté sous pression du système, ce qui vous aide à retrouver la même cible de 9 bars à chaque extraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pression n'est qu'un élément de la recette. La galette de café doit créer suffisamment de résistance ; gardez donc la dose et le tassage constants et ajustez la mouture pour affiner le débit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/3229\/9806\/files\/yozcoffee-dual-gauge-co2-pressure-regulator-detail.png?v=1790076650\" alt=\"Gros plan sur le détendeur de pression à double manomètre et le bouton de commande noir de la machine à espresso pneumatique\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment préparer un espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparez la machine.\u003c\/strong\u003e Placez-la sur une surface stable et plane. Vérifiez que le détendeur est fermé et que le système est complètement dépressurisé.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePesez et moulez.\u003c\/strong\u003e Commencez avec environ 18 g de café, moulu selon une finesse adaptée à l'espresso.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparez la galette.\u003c\/strong\u003e Remplissez le panier de 58 mm, répartissez uniformément le café moulu, puis tassez fermement et à niveau.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstallez la grille.\u003c\/strong\u003e Placez la grille de dispersion sur le café et fixez-la avec la pince de retenue.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjoutez l'eau chaude.\u003c\/strong\u003e Remplissez la chambre d'infusion sans la faire déborder.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerrouillez l'ensemble.\u003c\/strong\u003e Fixez le panier et fermez correctement chaque raccord de préparation.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaccordez la cartouche.\u003c\/strong\u003e Vissez la cartouche filetée de 16 g fournie - ou une recharge compatible de qualité alimentaire - dans le détendeur jusqu'à ce qu'elle soit bien en place.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppliquez la pression progressivement.\u003c\/strong\u003e Surveillez les deux manomètres et amenez la pression de service à 9 bars.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArrêtez-vous en fonction du rendement.\u003c\/strong\u003e Visez environ 36 g d’espresso en environ 25 secondes.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDépressurisez.\u003c\/strong\u003e Fermez l’arrivée de gaz et libérez toute la pression restante par la valve d’échappement avant d’ouvrir ou de nettoyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eN’ouvrez jamais la chambre d’extraction lorsqu’elle est sous pression. Utilisez uniquement des cartouches compatibles de qualité alimentaire et suivez les instructions de manipulation du fournisseur des cartouches.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/3229\/9806\/files\/yozcoffee-58mm-brew-basket-exploded-detail.png?v=1790062532\" alt=\"Vue éclatée du panier à espresso de 58 mm, de l’écran de dispersion, du clip de retenue et de l’ensemble de verrouillage\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa mouture contrôle le débit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette machine nécessite un moulin capable de produire une mouture véritablement fine, adaptée à l’espresso. Certains moulins principalement conçus pour le café filtre ou la cafetière à piston peuvent rester trop grossiers, même à leur réglage le plus fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe café s’écoule trop vite ou gicle :\u003c\/strong\u003e choisissez une mouture plus fine, vérifiez la dose et gardez le tassage à niveau.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe café s’écoule à peine :\u003c\/strong\u003e choisissez une mouture légèrement plus grossière ou réduisez légèrement la dose.\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePour des résultats reproductibles :\u003c\/strong\u003e gardez constants la dose, la méthode de tassage et l’objectif de pression de 9 bar, puis modifiez la mouture d’un seul cran à la fois.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUne cartouche, plusieurs extractions\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe régulateur se raccorde à une cartouche de gaz filetée de 16 g avec un raccord 3\/8\"-24 UNF. Une cartouche compatible est incluse. Pour les remplacements, utilisez des cartouches filetées de CO₂ de qualité alimentaire avec le même raccord ; les cartouches non filetées à perçage ne sont pas compatibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cartouche de 16 g permet de préparer environ 15 tasses dans des conditions d’utilisation typiques. Le rendement réel dépend de la pression, du volume de la dose, du temps d’extraction et de la quantité de gaz libérée entre les extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/3229\/9806\/files\/yozcoffee-co2-pneumatic-espresso-maker-outdoors.png?v=1790076650\" alt=\"Machine à espresso pneumatique alimentée au CO₂ pour la maison, les voyages et le café en plein air\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdl\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eMéthode d’extraction\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eExtraction pneumatique par pression de gaz\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003ePression de fonctionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003e9 bar\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eGaz compatible\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eCO₂ de qualité alimentaire\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eRaccordement du gaz\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eCartouche filetée de 16 g, 3\/8\"-24 UNF ; 1 cartouche incluse\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eRendement approximatif de la cartouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eEnviron 15 tasses, selon l’utilisation\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003ePanier d’extraction\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eDouble panier de 58 mm\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eCapacité du panier\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eEnviron 20 g ou plus, selon le café\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eContrôle de la pression\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eRégulateur à double manomètre\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eMatériau principal\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eAcier inoxydable 304 de qualité alimentaire\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eConstruction\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eCorps d’extraction monobloc, sans soudure\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eValve d’échappement\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eAcier inoxydable 304\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003ePoids approximatif\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003e1 kg (2.2 lb)\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la chambre supérieure\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003e70 mm (2.76 in)\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eHauteur extérieure de la chambre supérieure\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003e88 mm (3.46 in)\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eProfondeur intérieure de la chambre\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003e83 mm (3.27 in)\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eDiamètre de l’anneau inférieur\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003e68 mm (2.68 in)\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du support\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003e196 mm (7.72 in)\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eLargeur de la base du support\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003e105 mm (4.13 in)\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eHauteur du régulateur et de la cartouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003e206 mm (8.11 in)\u003c\/dd\u003e\n \u003cdt\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation électrique\u003c\/strong\u003e\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd\u003eNon requis\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/3229\/9806\/files\/yozcoffee-pneumatic-espresso-maker-dimensions.png?v=1790062528\" alt=\"Dimensions de la machine à espresso pneumatique pour la chambre, le support, la base et le régulateur de pression\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eContenu de la boîte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e1 × Support en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e1 × Chambre d’extraction pneumatique\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e1 × Régulateur de pression à double manomètre\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e1 × Double panier d’extraction de 58 mm\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e1 × Écran de dispersion\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e1 × Clip de retenue\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e1 × ensemble de verrouillage\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e1 × tasse en acier inoxydable martelé\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e1 × cartouche de gaz filetée de 16 g, 3\/8\"-24 UNF\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/3229\/9806\/files\/yozcoffee-pneumatic-espresso-maker-complete-set.png?v=1790062536\" alt=\"Ensemble complet de machine à espresso pneumatique avec support, chambre d'extraction, régulateur, tasse et éléments de porte-filtre de 58 mm\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNettoyage et entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFermez l'arrivée de gaz et libérez complètement la pression avant le démontage. Retirez le panier, la grille de dispersion, le clip de retenue et les éléments de verrouillage, puis rincez les composants en contact avec le café après utilisation. Essuyez le régulateur et les manomètres plutôt que de les immerger. Séchez complètement chaque pièce avant le remontage ou le rangement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGardez les cartouches à l'écart d'une chaleur excessive, des flammes nues et d'une exposition directe prolongée au soleil. En cas de voyage en avion, vérifiez les règles du transporteur avant d'emporter des cartouches sous pression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFoire aux questions\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e5e5e5;padding:14px 0;\"\u003e\n \u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;\"\u003eCette machine à espresso a-t-elle besoin d'électricité ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cp\u003eNon. La pression de gaz régulée remplace la pompe électrique. Vous avez seulement besoin d'eau chaude, de café moulu et d'une cartouche compatible.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e5e5e5;padding:14px 0;\"\u003e\n \u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;\"\u003eQuelle est une bonne recette de départ ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cp\u003eCommencez avec 18 g de café finement moulu et visez environ 36 g d'espresso en près de 25 secondes à 9 bar. Ajustez la mouture pour contrôler le débit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e5e5e5;padding:14px 0;\"\u003e\n \u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;\"\u003eUne cartouche de gaz est-elle incluse ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cp\u003eOui. Une cartouche filetée compatible de 16 g avec un raccord 3\/8\"-24 UNF est incluse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e5e5e5;padding:14px 0;\"\u003e\n \u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;\"\u003eQuelles cartouches de rechange sont compatibles ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cp\u003eUtilisez des cartouches de CO₂ filetées de 16 g de qualité alimentaire avec un raccord 3\/8\"-24 UNF. Les cartouches non filetées de type à perforation ne sont pas compatibles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e5e5e5;padding:14px 0;\"\u003e\n \u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;\"\u003eCombien de cafés une cartouche peut-elle préparer ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cp\u003eEnviron 15 tasses dans des conditions d'utilisation normales. Le rendement réel varie selon la pression, le temps d'extraction, le volume de la dose et le gaz libéré entre les extractions.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e5e5e5;padding:14px 0;\"\u003e\n \u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;\"\u003ePourquoi l'espresso coule-t-il trop vite ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cp\u003eLa mouture est peut-être trop grossière, la dose trop faible ou le tassage irrégulier. Commencez avec une dose de 18 g, utilisez une mouture réellement fine pour espresso et veillez à ce que le tassage soit bien nivelé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e5e5e5;border-bottom:1px solid #e5e5e5;padding:14px 0;\"\u003e\n \u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;\"\u003ePuis-je l'utiliser à l'extérieur ?\u003c\/summary\u003e\n \u003cp\u003eOui. Placez la machine sur une surface stable et plane, et gardez la cartouche à l'écart de la chaleur, des flammes et d'une exposition directe prolongée au soleil. Une source séparée d'eau chaude sûre est nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2\u003eAffinez votre prochain espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour une recette détaillée et un guide de la pression, consultez notre \u003ca href=\"\/fr-fr\/blogs\/coffee-journal\/pneumatic-espresso-maker-guide\"\u003eguide de la machine à espresso pneumatique\u003c\/a\u003e. Suivez la dose, le temps et le rendement avec la \u003ca href=\"\/fr-fr\/products\/mini-coffee-scale-timer-aluminum-usb-c\"\u003ebalance à espresso avec minuterie\u003c\/a\u003e, ou découvrez davantage de \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/espresso-gear\"\u003ematériel pour espresso\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePneumatique, électrique ou manuelle ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez cette machine si vous souhaitez un contrôle visible de la pression, un porte-filtre de 58 mm et un fonctionnement sans électricité. Une machine électrique est préférable pour le pompage automatisé et le chauffage intégré, tandis qu'une machine à levier convient aux utilisateurs qui préfèrent créer entièrement la pression à la main. Découvrez d'autres \u003ca href=\"\/fr-fr\/collections\/coffee-machines\"\u003emachines à café\u003c\/a\u003e pour comparer les configurations.\u003c\/p\u003e","brand":"Yozcoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60025126453534,"sku":"YOZ-PEM-PN58-SS","price":177.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/3229\/9806\/files\/yozcoffee-pneumatic-espresso-maker-white-background-straight.png?v=1790064985","url":"https:\/\/yozcoffee.com\/fr-fr\/products\/pneumatic-espresso-maker-co2-58mm","provider":"Yozcoffee","version":"1.0","type":"link"}